wonderpot.

häromdagen så testade jag att göra en såkallad italian wonderpot!
vad som behövdes: pasta, spenat, lök, vitlök, broccoli, krossade tomater, lite kryddor, och vatten.
i med allt i en gryta ba!
ser gott ut redan här tycker jag.
sen är det bara att låta allt koka ihop sig i ca den tid det tar för pastan att koka. nästa gång jag gör det kommer jag nog lägga i pastan senare dock, för jag tyckte att det inte kokade ihop sig riktigt så mycket som jag ville.
men det blev gott!
 

studentmat ur skål.

spenatsoppa med ägg.
vegetarisk wok.
morot + kålrotsoppa.
 
kör vegetariska månaden nu under februari förresten. visserligen så är det väldigt väldigt sällan som jag äter kött annars också, men ändå. om någon vet något bra vegetariskt recept, hit me! brukar nämligen fastna på wok, tomatsås eller falafel.

försenat tips på husliga presenter.

ibland händer det ju som så att en inte riktigt är helt säker på vad en ska ge bort i julklapp, födelsedagspresent eller bara hälsa-på-presenter. tänk exempelvis presenter till mostrar och mormödrar och sånt där, såna det kan vara lite svårt att köpa till. sjukt mycket mer smidigt att bara göra nånting. 
jag bestämde mig för att göra äpplechutney efter det här receptet <-klick
 
600 g äpplen (typ fyra stycken)
2 lökar
1 dl råsocker 
½ dl äppelcidervinäger
1 kanelstång
1 tsk malen ingefära
1 tsk salt
½ dl russin (eller mer)
det var bara att hacka upp och blanda allt och låta det småputtra i sisådär 40 minuter! (jag lät den stå med lock, blev bättre konstistens då tyckte jag)
pausa för att klappa katten.
häll upp i små burkar och fäst på etiketter. utöver äpplechutney gjorde jag lemoncurd (recept finns i den där "den första kokboken" och den har väl ändå alla?)
...samt saffransbiscotti och fröknäcke (som jag tyvärr inte själv har receptet på och dessutom fick hjälp av mamma att göra).
 
mostrar och mormödrar blir garanterat nöjda.